有温度的食器,才能更好的品味美食

-回复 -浏览
楼主 2022-08-22 08:53:53
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

爱上做饭了以后,很自然的开始关注食器。


用什么样的食器来盛放及食用餐点,往往会对吃东西的心情有很大的影响。在迷上自制美食的同时,我们开始四处寻找手作的盘子、碗、刀叉和筷子。手作的东西,自然而古朴,无奈心水的那一件不太好找,而且价格往往让人觉得下不了手。什么时候可以自己来做这些东西呢?


上周,在一个心情非常不美丽的午后,实在无聊无处可去,来到了OCT创意集市。在这个每两周办一次的手作市集上,各种文艺青年们带着自己的手工艺品来摆摊,从服装到精油,再到私家收藏,暴走夫妇非常喜爱这些文艺创作,所以时常回来光顾淘货,总能有新发现。



筷子需要的所有准备工作


逛了两圈,离饭点还早,就想把平时没注意到的角角落落都走一遍看看是否有新发现,果然,在一个巷子里发现了一些筷子摆设,一问,并不售卖,老板称想要筷子,就得自己做。得知一双筷子需要大约2小时制作时,果断的决定这一次要做带着自己温度的食器。


1、挑选中意的筷子用料


首先第一步是挑选筷子所使用的木材,一根根被裁切成单边一厘米的小木棍就是手作筷子使用的原材料了,有红檀、血檀、红花梨、鸡翅木、金丝楠木大多来自于家具厂的边角料。形状不同的材料可以用来制作筷子、勺子、茶盘、筷架等小物件。除了木材,还需要有不同粗细型号的砂纸,最后再穿上老板准备的围裙和口罩,匠人look就足够。



不同木材,打磨后会有不同光泽



老师在讲解制作要领


2、画线区分头部和尾部


挑选两根质地相似的小木棍,把最粗的砂纸用夹子固定在手搓板上。首先,用铅笔在木棍上画一条线,用来区分头部和尾部。一般来说把筷子尖的地方叫头部,另一端叫尾部。然后,在头部的横截面上画一个对角线十字,这样十字交叉点就是筷子头的中心,打磨的时候有个参照,可以帮助你制作出一副不歪不扭的筷子。


画出头部和尾部


在筷子头部横截面画出中心点


3、耐心打磨筷子头部


用手抓住筷子尾部,然后用手搓板去磨筷子头部,每个平面、每个棱角要使用相同的力度,这样四边被磨掉的部分一样多,筷子就会很圆很规整。随着打磨,会产生出来很多粉末,一定要带好口罩保护呼吸道。磨擦的过程不用特别用力,但是要控制好力度,并时刻关注筷子头部的变化,对不完美的地方进行打磨和调整。别看小小的一双筷子,也是能让人满头大汗的。


力度不要太大,要有耐心


亲手制作,懂生活的人看到乐趣


4、筷子尾部任由创意


筷子头部只需要磨成又圆又尖的样子就行,这个是每双筷子方便实用的共同点。接下来,筷子的尾部是非常值得设计的,也是特别考验制作耐心,老板提供的样品了有各种各样的尾部,有像针一样的孔,有像螺丝一样的,还有像锯齿一样的,刘大强选择了一个心形。首先,在筷子尾部先画出心形的样子,然后用磨刀以90度角度来磨,一刀一刀地磨出凹槽,最后通过不断的调整磨成心形凹槽。


用磨刀磨出一个心形


5、打磨出原木光泽


当筷子的头部、尾部都变成了想要的样子,最后一步就是让筷子散发原木光泽的打磨环节。就好比汽车的抛光打蜡一样,这是非常重要且享受的环节,依次用240、600、800、1000、1500、2400的砂纸打磨筷子,每个角度每个平面都要打磨到位,最后再用砂纸的背面打磨筷子。打磨的力度要适度,不能太用力,这也是用来修正筷子不圆不完美的最后一次机会。打磨完的金丝楠木成金色,闪闪发亮,灯光下非常漂亮。



卸下手套,用皮肤感受木材细腻的变化


制作完成了一双筷子


就在打磨的最后,旁边路过了一个老外,看到暴走夫妇在制作筷子,非常感兴趣的来询问店主,并表示非常感兴趣,自己一定会回来,当问到需要多久时,老板说只要你work hard,一个小时就刻意搞定,然后老外大言不惭地说:No,I dont work hard.并表示自己要一直说话,笑地老板无法接话。就在刘大强制作筷子的同时,老板在指导之余,亲手做了一个筷子架作为礼物赠送,甚是感激。


用一顿饭的时间,打磨一双筷子,无聊的时间被有趣的体验代替,真正的情趣是等待,亲手制作饮食道具,带着对生活的热爱。当你手捧着被自己打磨到光亮,散发着阵阵木香的筷子,那种喜悦感让你迫不及待又想再做出一桌子美食来款待它。



捧着筷子与老师合影


如果你也对手作筷子感兴趣,可以去某宝搜“筷子料”,买一套工具回家操练起来。



—END—

图片均来自刘大强和斯嘉丽原创



版权声明:文章均为暴走夫妇原创,欢迎联系转载or转发到朋友圈。已开通新浪微博、面包旅行、今日头条、1点资讯、搜狐、网易新闻客户端自媒体。现在关注公众号:刘大强和斯嘉丽,免费送环球旅行明信片。



精选文章点击查看


About us

一个热情冲动的白羊女

一个温情居家的射手男

旅行说走就走

生活天天新鲜

旅行 | 生活 | 诚品 | 札记





我要推荐
转发到

友情链接